單項(xiàng)選擇題直刀切得分類（）
A.切、剁、砍、批
B.切、剁、批
C.切、剁、砍
D.剁、砍、批
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1.單項(xiàng)選擇題適用于脆性原料的刀法是（）
A.直刀切
B.推刀切
C.推拉刀切
D.鋸刀切
2.單項(xiàng)選擇題了解酒店庫(kù)存情況，初步預(yù)算（）的要量
A.1天
B.2天
C.1-2天
D.3天
