填空題

西餐上湯時應(yīng)從（）邊上，臟盤和餐具從（）邊取走。

答案： 左；右
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填空題

餐廳服務(wù)的內(nèi)容主要表現(xiàn)在（）、（）、（）、（）等方面。
答案： 良好的服務(wù)態(tài)度；文明禮貌的舉止；高速的服務(wù)效率；嫻熟的服務(wù)技巧
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