餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件（如疫情）時(shí)，應(yīng)采取哪些措施（）？

廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？

廚房管理中，提升菜品質(zhì)量的策略有哪些（）？

以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？

在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？