單項選擇題

通過現(xiàn)代技術(shù)手段，利用微生物的特殊功能生產(chǎn)有用的物質(zhì)，或直接將微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)的一種技術(shù)體系稱為（）

A.基因工程
B.發(fā)酵工程
C.酶工程
D.蛋白質(zhì)工程

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