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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述膳食脂肪的適宜攝入量。
答案:
成人脂肪攝入量占總能量20~30%,飽和脂肪酸<10%,單不飽和、多不飽和脂肪酸各10%,多不飽和脂肪酸中n-6:n-3...
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填空題
必需脂肪酸主要膳食來(lái)源為()。亞油酸來(lái)源于所有的植物油,富含α-亞麻酸的油僅限于菜籽油、大豆油等少數(shù)油。
答案:
富含多不飽和脂肪酸的植物油
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填空題
牛奶含脂肪(),以()為主。
答案:
3%;飽和脂肪酸
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