判斷題

為避免霉菌的繁殖生長(zhǎng)，面粉應(yīng)貯藏于清潔、干凈、高溫、陽(yáng)光直射的地方。

答案：錯(cuò)誤

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溫度影響貯藏時(shí)間的長(zhǎng)短，溫度愈高，貯藏時(shí)間愈長(zhǎng)。

答案：錯(cuò)誤

發(fā)粉稱(chēng)量后，應(yīng)將蓋子蓋緊，并放在陰涼干燥處。

答案：正確