單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)食譜制定的第一步是確定什么?()

A.三種能量營養(yǎng)素每日需要數(shù)量
B.主副食品種和數(shù)量的確定
C.用餐對象全日能量供給量
D.宏量營養(yǎng)素全日應(yīng)提供的能量


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1.單項(xiàng)選擇題運(yùn)動營養(yǎng)師在選擇便攜性食物時,以下哪項(xiàng)特點(diǎn)不是他們主要考慮的?()

A.食物的口感
B.食物的便攜性
C.食物的吸收效率
D.食物的補(bǔ)水補(bǔ)能量功能

2.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不是運(yùn)動營養(yǎng)配餐時需要考慮的場景因素?()

A.戶外比賽
B.賽場條件
C.就餐者的心情
D.腸胃消化時間

3.單項(xiàng)選擇題運(yùn)動營養(yǎng)師在制定營養(yǎng)食譜時,為什么需要考慮經(jīng)濟(jì)因素?()

A.為了滿足就餐者的口味偏好
B.為了保證營養(yǎng)素均衡同時不升高經(jīng)濟(jì)成本
C.為了適應(yīng)不同的運(yùn)動項(xiàng)目
D.為了保證食物的衛(wèi)生條件

4.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)食譜編制原則中,“保證營養(yǎng)平衡”主要指的是什么?()

A.營養(yǎng)素齊全,食物種類豐富
B.食物口感和顏色的搭配
C.運(yùn)動項(xiàng)目的強(qiáng)度和時間
D.就餐者的飲食習(xí)慣

5.單項(xiàng)選擇題運(yùn)動營養(yǎng)配餐在制定時,以下哪項(xiàng)不是其主要考慮的因素?()

A.營養(yǎng)素的均衡
B.運(yùn)動項(xiàng)目的特殊性
C.就餐者的長相
D.食物的衛(wèi)生和口味