單項(xiàng)選擇題

未到成年期的雞一般行業(yè)中稱(chēng)為（）。

A.仔雞
B.肉雞
C.老雞
D.小雞

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單項(xiàng)選擇題

牛乳是烹飪中常用的原料，質(zhì)量最佳的是（）。

A.初乳
B.常乳
C.末乳
D.酸乳

單項(xiàng)選擇題

氣調(diào)保藏法主要是用來(lái)保藏（）。

A.肉類(lèi)
B.魚(yú)類(lèi)
C.蔬果類(lèi)
D.蝦類(lèi)

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