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判斷題

認證機構應要求申請組織提供有關加工生產(chǎn)線、HACCP項目和班次的詳細信息。

答案：正確

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組織建立有效的可追溯性系統(tǒng)是實現(xiàn)產(chǎn)品召回的基礎。

答案：正確

企業(yè)加工過程一定有關鍵控制點。

答案：錯誤