請寫出中國黃酒的概念、特點和飲用方式。

簡述烹制牛、羊肉的五種火候。

中餐廳員工制服總體要求是什么？選擇時應(yīng)考慮哪些方面的因素？

簡述“零缺點”質(zhì)量管理。

中餐零點餐廳正餐服務(wù)程序有哪些環(huán)節(jié)？

目前常見的飯店康樂部的管理模式有哪幾種？

餐廳背景音樂可以渲染餐廳文化，在選用上應(yīng)該遵循哪些原則？

處理投訴的一般程序是怎樣的？

簡述常見按摩方式的分類。

如何做好保健按摩的服務(wù)工作？