單項選擇題下列魚翅中品質(zhì)最差的是（）
A.背翅
B.胸翅
C.臀翅
D.尾翅
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1.單項選擇題在傳統(tǒng)習(xí)慣上被稱為“筆架魚肚”的魚肚品種是（）
A.鰻魚肚
B.黃魚肚
C.毛鱗肚
D.鮰魚肚
2.單項選擇題不良物質(zhì)“石灰筋”主要存在于中（）
A.魚肚
B.魚骨
C.魚皮
D.魚翅
最新試題
“五元神仙雞”是魯菜中的傳統(tǒng)名菜。
題型：判斷題
食品雕刻，不管用求實還是求意的手段加工，都應(yīng)表現(xiàn)出內(nèi)在的神韻和氣質(zhì)，要以樸實自然、內(nèi)秀含蓄取勝，使作品的形象產(chǎn)生新意，達到“以形傳神”的目的。
題型：判斷題
兩種原色混合的色叫間色，又稱第三次色。如紅與黃混合成橙色（紅+黃=橙）；黃與藍混合成綠色（黃+藍=綠）。
題型：判斷題
明清時期，魯菜自成體系，影響了整個黃河流域及以北地區(qū)，被稱為“北方菜”。
題型：判斷題
科學(xué)合理是指宴會菜單設(shè)計時，要考慮顧客飲食習(xí)慣和品味習(xí)慣的（）
題型：單項選擇題