判斷題

茶葉內(nèi)質(zhì)評審中，浸泡茶葉時應(yīng)在評茶碗中進行。

答案：錯誤

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茶葉內(nèi)質(zhì)評審中，茶渣移入葉底盤中，檢視其葉底。

答案：正確

茶葉感官判定中外形審評，主要評比茶葉的條索、色澤，不包括碎度、凈度。

答案：錯誤

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