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問(wèn)答題
【論述題】微生物培養(yǎng)過(guò)程中pH值變化的規(guī)律如何？如何調(diào)整？
答案：
1）在微生物的培養(yǎng)過(guò)程中，培養(yǎng)基中的糖類、脂肪等有機(jī)物經(jīng)微生物分解，氧化成有機(jī)酸，使pH值下降，蛋白質(zhì)脫羧成胺類而使pH...
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問(wèn)答題
【論述題】芽孢在微生物學(xué)的研究上有何意義？試用滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說(shuō)解釋芽孢耐熱機(jī)制。
答案：
1）研究細(xì)菌的芽孢有重要的理論和實(shí)踐意義。芽孢的有無(wú)、形態(tài)、大小和著生位置是細(xì)菌分類和鑒定中的重要形態(tài)學(xué)指標(biāo)。在實(shí)踐上，...
問(wèn)答題
【論述題】某發(fā)酵工廠的生產(chǎn)菌株疑為溶源菌，試設(shè)計(jì)一個(gè)鑒定該菌株是否為溶源菌的實(shí)驗(yàn)方案。
答案：
將供試菌株制成菌懸液，置于低劑量紫外線下照射處理后，與營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基混勻后倒平板，經(jīng)培養(yǎng)后觀察平板上長(zhǎng)出的菌落情況，由于...
