A.馬鈴薯>木薯>米>小麥B.木薯>馬鈴薯>玉米>蠟質(zhì)玉米C.木薯>米>小麥>玉米D.蠟質(zhì)玉米>木薯>馬鈴薯>小麥
A.殘留量越高,儲藏時色值的穩(wěn)定度越高B.成品品質(zhì)較碳酸法來得差C.二氧化硫本身為強還原劑,在儲藏過程中易被氧化導致發(fā)黃D.工藝流程較短、耗用設備較少
A.提高硫熏強度B.在糖汁沉淀以前加入適量的絮凝劑C.加入蔗渣糠為助濾劑D.增加停留時間