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在GB/T10346—2006中,白酒的合理組批原則為:每次經(jīng)過勾兌、包裝后的質(zhì)量、品種、規(guī)格相似的產(chǎn)品為一批。
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測(cè)定黃酒中非糖固形物的方法:試樣經(jīng)加熱蒸發(fā),剩余的殘留物即為非糖固形物。
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判斷題
測(cè)定葡萄酒中干浸出物含量時(shí),制備試樣時(shí),必須將裝有樣品的蒸發(fā)皿置于水浴鍋上蒸發(fā)樣品至原體積的1/3。
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