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問答題
【簡答題】一個優(yōu)良的產(chǎn)酶菌種應(yīng)具備的特點(diǎn)有哪些？
答案：
1.繁殖快，產(chǎn)酶量高，有利于縮短生產(chǎn)周期；
2.容易培養(yǎng)和管理；
3.產(chǎn)酶性能穩(wěn)定，菌株不易退化，不...
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問答題
【簡答題】同化學(xué)改性和物理改性相比，酶法改性的優(yōu)點(diǎn)有哪些？
答案：
（1）酶解過程十分溫和，不會破壞蛋白質(zhì)原有的功能性質(zhì)；
（2）最終水解產(chǎn)物經(jīng)平衡后，含鹽極少且最終產(chǎn)品的功能性...
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問答題
【簡答題】融合基因可在原核細(xì)胞和真核細(xì)胞中表達(dá)的特點(diǎn)各是什么？
答案：
（1）原核表達(dá)系統(tǒng)特點(diǎn)：時程短，費(fèi)用低，是科研中的主要工具。其缺點(diǎn)是真核蛋白表達(dá)沒有得到確切修飾；大量蛋白常常沉淀成不溶...
