單項(xiàng)選擇題在服務(wù)中，如有賓客要求到一個(gè)指定位置，應(yīng)（）。
A.說服其到更合適的位置
B.詢問是否有其他客人預(yù)訂
C.盡量滿足其要求
D.加收其他費(fèi)用方可
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1.單項(xiàng)選擇題（）的品質(zhì)特點(diǎn)是：條索緊卷呈顆粒狀，色澤烏潤，或棕黑油潤，香氣濃，有較強(qiáng)的刺激性，湯色濃亮，葉底紅亮。
A.傳統(tǒng)紅碎茶
B.洛托凡紅碎茶
C.T.C紅碎茶
D.L.T.P紅碎茶
2.單項(xiàng)選擇題（）即在茶湯中添加其他物品，如鹽、糖、奶、蔥、橘皮、薄荷、桂圓、紅棗等。
A.瀹飲
B.清飲
C.撮泡
D.調(diào)飲法
3.單項(xiàng)選擇題服務(wù)人員（）要了解是否有VIP賓客預(yù)訂，包括時(shí)間、人數(shù)、特殊要求等都要清楚。
A.每周
B.每天
C.每一小時(shí)
D.每半天
4.單項(xiàng)選擇題坦洋工夫起源于（）。
A.咸豐（公元1851-1861年）、
B.同治年間（公元1862-1874年）
C.咸豐、同治年間（公元1851-1874年）
D.咸豐、同治年間（公元1861-1862年）
5.單項(xiàng)選擇題茶多酚其藥理作用主要如下，描述錯(cuò)誤的是（）
A.降低血脂、降低血壓、降低血糖（三降）
B.抑制動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)毛細(xì)血管功能
C.治感冒
D.抗氧化、抗衰老；抗輻射；抗癌、抗突變（三抗）
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品茗用水處理中，以下哪種方法可以去除水中的余氯（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
品茗用水的硬度對(duì)茶湯口感的影響主要體現(xiàn)在哪方面（）
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潮汕功夫茶泡茶時(shí)，以下哪種步驟是錯(cuò)誤的（）
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以下哪項(xiàng)是推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素（）
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茶在唐代被稱作什么（）
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品茗用水的酸堿度對(duì)茶湯風(fēng)味的影響主要體現(xiàn)在哪個(gè)方面（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪種茶葉中的茶多酚含量較高，被認(rèn)為具有抗癌作用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題