單項(xiàng)選擇題酒水服務(wù)程序?yàn)椋ǎ?/strong>
A.點(diǎn)酒服務(wù)—開(kāi)單—收款員立賬—配制酒水—供應(yīng)酒品
B.開(kāi)單—點(diǎn)酒服務(wù)—收款員立賬—配制酒水—供應(yīng)酒品
C.點(diǎn)酒服務(wù)—開(kāi)單—配制酒水—收款員立賬—供應(yīng)酒品
D.點(diǎn)酒服務(wù)—收款員立賬—開(kāi)單—配制酒水—供應(yīng)酒品
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1.單項(xiàng)選擇題使用洗杯機(jī)應(yīng)先將器皿用（）沖洗干凈。
A.洗潔精
B.消毒水
C.熱水
D.自來(lái)水
2.單項(xiàng)選擇題托盤(pán)有不銹鋼制、塑料制、（）三種。
A.鐵制
B.玻璃制
C.銅制
D.木制
