光電分級(jí)分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。

下列可以用真空冷卻的食品是（）

離心泵在工作過(guò)程中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項(xiàng)不是主要原因？（）

風(fēng)選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進(jìn)行清理的方法。

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過(guò)增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來(lái)提高殺菌效果。

鄂式壓碎機(jī)主要利用（）來(lái)進(jìn)行物料的粉碎。

下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？（）

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。

下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）