單項選擇題黃肉桃加工時，桃片應(yīng)預(yù)煮幾分鐘？（）
A.4-8分鐘
B.3-5分鐘
C.10-28分鐘
D.8-12分鐘
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1.單項選擇題菠蘿蛋白酶成品為（）的粉粒。
A.黃色或淺黃
B.灰色或淺黃
C.灰黃色或淺黃
D.灰色或黃色
2.單項選擇題菠蘿蛋白酶的生產(chǎn)方法有哪幾種？（）
A.高嶺土吸附法和榨取法
B.吸附桶和榨汁法
C.高嶺土吸附法和單寧沉淀法
D.漿液混合物和果膠法
