單項(xiàng)選擇題

《隨園食單》曰：“山筍過時(shí)則味苦，蘿卜過時(shí)則空心，刀鱭過時(shí)則骨硬，鰣魚過時(shí)則味寡”，這句話反映了廚房生產(chǎn)有著很強(qiáng)的（）。

A.菜肴時(shí)令性
B.需要多樣性
C.消費(fèi)向?qū)?br /> D.出菜節(jié)奏性

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