廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？

餐廳在員工招聘和培訓方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？

餐廳進行成本控制時，可以采取哪些具體措施（）？

以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？

餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？