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判斷題

拉椅子定位，主人位和副主人位可以不動，其它座椅在拉開時注意與臺布相距2cm，座椅間間距相等，每把座椅都直對桌心。

答案：錯誤

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輕托：通常使用中小圓托盤和小方托盤。是專門用來為賓客斟酒、派小吃、派菜或托送較輕的物品，一般在3公斤以下。

答案：錯誤

單項選擇題

飯店營銷的先鋒是（）

A.餐飲部
B.住房部
C.前臺
D.后勤

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