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A.徽商就是祖籍徽州府的商人集團(tuán)的總稱
B.始于南宋，發(fā)展于明代中葉，盛行于清代中前期
C.前后達(dá)600余年，稱雄300年
D.徽商中最有名的是績(jī)溪胡雪巖
E.徽商的經(jīng)營(yíng)行業(yè)非常廣泛，明清時(shí)期以鹽業(yè)為主

A.菊花魚
B.八珍扒大鴨
C.蜂窩豆腐
D.紅燒果子貍
E.無(wú)為熏鴨