單項選擇題

切配人員對菜肴中的原輔料進行隨機抽樣的頻率是（）。

A.1天
B.3天
C.5天
D.1周

你可能感興趣的試題

單項選擇題

制冰機清洗過程中沖洗內(nèi)膽，沖洗內(nèi)膽所使用的是（）。

A.自來水
B.消毒水
C.白開水
D.過濾水

單項選擇題

冷菜間自制成品需在（）小時內(nèi)迅速的冷卻改刀后出售或者冷藏。

A.1小時
B.2小時
C.4小時
D.8小時

<b id="6kpdx"><dfn id="6kpdx"><delect id="6kpdx"></delect></dfn></b>

<div id="6kpdx"><progress id="6kpdx"><menuitem id="6kpdx"></menuitem></progress></div>