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判斷題

凡是與人民生活關(guān)系密切、加工過(guò)程簡(jiǎn)單的飯菜品種，為獲取較多利潤(rùn)，可適當(dāng)提高毛利率。

答案：錯(cuò)誤

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銷售毛利率是指銷售價(jià)格減去成本費(fèi)用。

答案：錯(cuò)誤

銷售利潤(rùn)率是指在銷售過(guò)程中，銷售收入額的純利潤(rùn)。

答案：錯(cuò)誤

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