名詞解釋

熱致死時間

答案： 即在一定溫度下殺死所有某一濃度微生物所需要的時間。
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填空題

空氣介質(zhì)過濾除菌的作用機制包括（）、（）、（）、（）、（）。
答案： 慣性沖擊滯留作用；攔截滯留作用；布朗擴散作用；重力沉降作用；靜電吸引作用
填空題

按過濾除菌機制不同，可分為（）和（）兩種類型。
答案： 絕對過濾；深層過濾
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