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加工精度越高,糊粉層和胚芽損失越多,營養(yǎng)素?fù)p失越大,尤以()損失顯著。
A.維生素A
B.B族維生素
C.維生素C
D.維生素D
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單項(xiàng)選擇題
()幾乎不含人類必需的營養(yǎng)成分。
A.釀造酒
B.蒸餾酒
C.配制酒
D.雞尾酒
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單項(xiàng)選擇題
茶中含有的香氣物質(zhì),大部分是在茶葉加工過程中形成的,()中有400余種。
A.綠茶
B.青茶
C.紅茶
D.黑茶
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