最新試題
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）
]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH，可將蛋白酶分為（）
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
