單項(xiàng)選擇題烹飪時(shí)過(guò)度加熱會(huì)導(dǎo)致食物中哪些營(yíng)養(yǎng)素的損失？（）
A.脂肪
B.碳水化合物
C.維生素
D.礦物質(zhì)
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪種食物組合適合作為能量密度較低的餐點(diǎn)？（）
A.漢堡+薯?xiàng)l
B.蔬菜湯+全麥面包
C.巧克力+可樂(lè)
D.炸雞+米飯
2.單項(xiàng)選擇題能量密度較低的食物通常具有哪些特點(diǎn)？（）
A.高脂肪
B.高熱量
C.高水分
D.高蛋白質(zhì)
