單項選擇題維生素B1在動物體內(nèi)主要參與（）
A.糖代謝
B.脂肪代謝
C.蛋白質(zhì)代謝
D.礦物質(zhì)代謝
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1.單項選擇題下列吸濕性極強的維生素是（）
A.煙酸
B.肌醇
C.膽堿
D.葉酸
2.單項選擇題菜籽餅粕中的最主要抗?fàn)I養(yǎng)因子是（）
A.黃曲霉
B.異硫酸氰鹽
C.棉酚
D.抗胰蛋白酶因子
