葉底審評是指對沖泡后的茶葉，從（）等方面進(jìn)行評定。

宋代斗茶判斷輸贏的標(biāo)準(zhǔn)是（）。

在“燒水點茶”中，點茶在宋代，有一種特殊的形式，為茶百戲，主要由和尚作為點茶人，在哪些場合中進(jìn)行？（）

中國茶道的思想內(nèi)涵囊括了以下哪些精神、思想與理念？（）

茶席的直接功能是營造（）、制度、行為四個層面健康價值。