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判斷題

家畜副產(chǎn)品俗稱(chēng)下水。

答案：正確

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整魚(yú)出骨主要有鰓內(nèi)出骨法和背后出骨法兩種。

答案：正確

雞肉是運(yùn)用最廣泛、最充分的畜禽類(lèi)原料。

答案：錯(cuò)誤

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