自養(yǎng)型微生物并非絕對不能利用有機(jī)物進(jìn)行生長；但異養(yǎng)型微生物只能利用有機(jī)物。

由于溶原性細(xì)菌的染色體已經(jīng)整合有病毒DNA，因而對各類噬菌體的感染都具有“免疫性”。

微生物生長所需的最適pH值就是其進(jìn)行酶促反應(yīng)的最適pH值。

因?yàn)槿旧w上整合有溫和噬菌體的基因組，所以溶原菌都屬于溫和噬菌體。

發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設(shè)備規(guī)模的放大。