單項選擇題鮮蛋，尤其是鵝蛋最容易被（）污染。
A.嗜鹽菌
B.金黃色葡萄球菌
C.大腸桿菌
D.沙門氏菌
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1.單項選擇題食用腌制不透的腌菜有可能造成（）中毒。
A.砷
B.亞硝酸鹽
C.碳酸鋇
D.鋅
2.單項選擇題焦糖化反應(yīng)發(fā)生于（）。
A.雙糖
B.淀粉
C.蛋白質(zhì)
D.多糖
