單項選擇題餐巾折花時，將折好的花放在骨碟中，這種花稱為（）
A.杯花
B.盤花
C.布花
D.紙花
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1.單項選擇題下列幾種手法不屬于餐巾折花常見手法的是（）
A.推折
B.折疊
C.彎曲
D.卷
2.單項選擇題目前中餐行業(yè)中使用的飲具通常為三套杯，即（）
A.白酒杯、紅酒杯（葡萄酒杯）和飲料杯
B.白酒杯、紅酒杯（葡萄酒杯）和黃酒杯
C.白酒杯、紅酒杯（葡萄酒杯）和啤酒杯
D.白酒杯、紅酒杯（葡萄酒杯）和雞尾酒杯
3.單項選擇題西式宴會一般會包括三個階段，下列不屬于西式宴會程序的是（）
A.前奏
B.副餐
C.正餐
D.餐后酒會
4.單項選擇題下列選項中不屬于中式宴會特征的是（）
A.圓形餐桌
B.竹筷
C.刀叉
D.共餐制
5.單項選擇題下列宴會形式中，不屬于古代金榜題名宴會形式的是（）
A.鹿鳴宴
B.杏園宴
C.櫻桃宴
D.燒尾宴
最新試題
清潔廚房水槽，以下哪種工具效果較好（）？
題型：單項選擇題
照顧生病的老人，飲食上應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
給寵物喂食時，應(yīng)注意（）。
題型：單項選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)過程中受傷，應(yīng)（）。
題型：單項選擇題
清潔廚房瓷磚上的油污，以下哪種清潔劑效果較好（）？
題型：單項選擇題
烹飪時，以下哪種火候適合煎魚（）？
題型：單項選擇題
清潔沙發(fā)時，對于皮質(zhì)沙發(fā)不能使用（）。
題型：單項選擇題
照顧癱瘓病人時，應(yīng)定期為其（）。
題型：單項選擇題
以下哪種衣物洗滌方式容易縮水（）？
題型：單項選擇題
給老年人選購鞋子，應(yīng)注重（）。
題型：單項選擇題