單項(xiàng)選擇題直接決定餐飲業(yè)最終產(chǎn)品價(jià)格的是（）
A.農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格
B.工業(yè)品價(jià)格
C.勞動(dòng)力價(jià)格
D.餐飲設(shè)施價(jià)格
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1.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)勞動(dòng)典型的特征是（）
A.提供實(shí)物產(chǎn)品
B.提供有用效果
C.提供實(shí)物產(chǎn)品和有用效果相結(jié)合
D.有時(shí)只提供實(shí)物產(chǎn)品，有時(shí)只提供有用效果
2.問答題簡(jiǎn)述影響餐飲需求的因素。
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餐飲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分類主要有競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)、（）、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場(chǎng)中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。
題型：填空題
整個(gè)預(yù)測(cè)工作的主體階段和核心是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲市場(chǎng)預(yù)測(cè)的主體階段是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢(shì)必將是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題