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判斷題

普通味精不宜在過酸、過辣的菜肴中使用。

答案：正確

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子實體是食用菌的繁殖器官，是供人類食用的部分。

答案：正確

禽肉腐敗變質(zhì)的同時，一般不會拌有其他致病菌的存在。

答案：錯誤