單項(xiàng)選擇題含（）較多的食物是抗生酮食物。

A.蛋白質(zhì)
B.無機(jī)鹽
C.脂肪
D.葡萄糖
E.膳食纖維


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1.單項(xiàng)選擇題加熱時(shí)（）最易被破壞。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.脂溶性維生素
D.水溶性維生素
E.碳水化合物

2.單項(xiàng)選擇題預(yù)防神經(jīng)管畸形的是（）

A.煙酸
B.葉酸
C.維生素A
D.維生素B1
E.維生素B2