下列哪個工具是用于在蛋糕中間夾層的（）

下列哪種方法可以檢驗黃油的質(zhì)量（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個尺寸的模具更適合制作小蛋糕（）

下面哪個選項是戚風(fēng)蛋糕成熟的標志（）

下列哪種方法是檢驗人造黃油是否適合制作糕點的最佳方法（）

關(guān)于戚風(fēng)蛋糕坯的生坯成型工藝方法，下列選項中描述錯誤的是（）

在使用攪拌設(shè)備進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個步驟可以更好地使面糊變得更加稠厚（）

下列哪種方法是檢驗豬油是否適合制作酥點的最佳方法（）

在使用攪拌器進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項是需要注意的事項（）

判斷戚風(fēng)蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）