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單項選擇題

鮮水產品的保管一般有（）方法。

A.5種
B.4種
C.3種
D.2種

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單項選擇題

鮮水產品的保管主要是利用低溫保鮮，常用的方法是冰藏法和（）。

A.低溫法
B.冰鮮法
C.冷凍法
D.凍藏法

單項選擇題

活水產品的保管，主要取決于水中的（）。

A.溫度
B.含氧量
C.純凈度
D.質量

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