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罐頭食品微生物檢驗(yàn)陰性樣品需保存1個(gè)月后方可處理。
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罐頭食品微生物檢驗(yàn)取樣時(shí),因個(gè)別產(chǎn)品生產(chǎn)量過少,同品種、同規(guī)格者可合并班次取樣,但每班次取樣數(shù)不少于2罐,并班后取樣數(shù)不少于5罐。
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罐頭食品微生物檢驗(yàn)按滅菌鍋取樣,每鍋取1罐,但每批次每個(gè)品種不得少于3罐。
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