問答題

【簡答題】目前發(fā)酵工業(yè)主要的生產(chǎn)方式有哪些？

答案： 液體和固體發(fā)酵、分批發(fā)酵和連續(xù)發(fā)酵。
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問答題

【簡答題】屬于非機械攪拌發(fā)酵罐有哪些？
答案： 鼓泡式發(fā)酵罐、氣升式發(fā)酵罐、液提式發(fā)酵罐。
問答題

【簡答題】發(fā)酵動力學(xué)內(nèi)容包括哪些？
答案： 菌體比生長速率、碳源利用比速率、產(chǎn)物形成比速率。
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