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單項選擇題

釀制（）時，應(yīng)在取汁后立即添加SO₂。

A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.桃紅葡萄酒
D.特種葡萄酒

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單項選擇題

釀制紅葡萄酒時，SO₂應(yīng)在葡萄（）

A.破碎前
B.破碎后發(fā)酵前
C.發(fā)酵前
D.破碎后發(fā)酵后

單項選擇題

SO₂添加固體的化合式為（）

A.偏重硫酸鉀
B.偏亞硫酸鉀
C.亞硫酸鉀
D.偏重亞硫酸鉀

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