A.2小時(shí)
B.3小時(shí)
C.4小時(shí)
D.5小時(shí)
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A.計(jì)價(jià)消費(fèi)酒會(huì)
B.計(jì)時(shí)消費(fèi)酒會(huì)
C.定額消費(fèi)酒會(huì)
D.計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)
A.非正式酒會(huì)
B.宴會(huì)后的酒會(huì)
C.正規(guī)宴會(huì)前的酒會(huì)
D.小型酒會(huì)
A.節(jié)約空間
B.方便取拿
C.防止落灰
D.便于分類
E.空間裝飾
A.經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
B.目標(biāo)顧客
C.經(jīng)營(yíng)意圖
D.規(guī)模宏大
E.設(shè)計(jì)另類
最新試題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒(méi)有使用過(guò)的酒杯就不需要每天重新消毒了。
酒會(huì)確定酒水成本率時(shí)還要考慮租用場(chǎng)地的大小情況、()等。
在酒吧管理中,為了滿足客人的不同需求,調(diào)酒師對(duì)配方()。
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是()。
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的()。
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間,也不限定酒水品種,只根據(jù)客人的需要而定。
酒吧營(yíng)業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開(kāi)吧”,調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和()等。
酒吧清潔時(shí)先用濕毛巾擦后,再用清潔劑噴在表面擦抹,至污跡完全消失為止。