單項選擇題熱水面團俗稱燙面，特點性糯，勁小。適合制作灌湯包，（）等面點。
A.饅頭
B.蒸餃
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1.單項選擇題電飯鍋煮米飯，煮飯指示燈滅后，繼續(xù)利用鍋內(nèi)的余溫婀（）分鐘左右就可以食用了。
A.20
B.10
2.單項選擇題如炒菜時油鍋起火可（）
A.大塊濕毛巾將火源蓋住
B.棉被將火源蓋住
