多項選擇題餐廳服務(wù)員應(yīng)做到的“五了解”，即了解賓客的（）
A.風(fēng)俗習(xí)慣
B.生活忌諱
C.特殊需求
D.進餐方式
E.主賓和主人的特殊口味
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1.多項選擇題要根據(jù)賓客的（），調(diào)整家具設(shè)備，配備齊日用品，補充小冰箱的食品飲料。
A.風(fēng)俗習(xí)慣
B.宗教信仰
C.生活特點
D.活動日程
E.接待規(guī)格
2.多項選擇題公共區(qū)域清潔衛(wèi)生的特點主要表現(xiàn)在（）
A.眾人矚目
B.要求高，影響大
C.范圍廣大
D.情況多變
E.任務(wù)繁雜
