最新試題
香腸晾曬時，為了加快干燥速度，可以：（）。
香腸灌裝時，若肉餡堵塞，應(yīng)：（）。
香腸絞肉時，為了保證絞肉質(zhì)量，應(yīng)：（）。
香腸發(fā)酵所用的菌種通常是：（）。
香腸制作中，添加肉桂粉的作用是：（）。
