單項(xiàng)選擇題蔬果汁按照食材的品種，大體可以分為（）
A.蔬菜汁、果汁和蔬菜水果汁
B.菜泥、果汁和蔬菜水果汁
C.蔬菜汁、果泥和蔬菜水果汁
D.粥水、蜜糖水、蔬菜汁
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1.單項(xiàng)選擇題（）又稱核黃素，是體內(nèi)多種氧化酶不可缺少的構(gòu)成成分
A.維生素A
B.維生素Bl
C.維生素B2
D.維生素D
2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蓮子棗泥胥的制作和說法不正確的是（）
A.紅棗洗凈煮爛去皮去核制成泥狀
B.蓮子洗凈浸泡20分鐘后切成顆粒狀
C.加工二者經(jīng)水開后蒸30分鐘，冷卻后切成塊狀
D.有補(bǔ)中氣、安神作用
