單項(xiàng)選擇題

煎膏劑煉糖時(shí)加入少量的枸櫞酸或酒石酸的主要目的是（）

A.促進(jìn)蔗糖轉(zhuǎn)化
B.控制糖的轉(zhuǎn)化率
C.抑制酶的活性
D.調(diào)整pH值
E.增加糖的溶解度

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